2016.04.04 Mon | BLOG

Colourful memory

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近幾天,hostel來了兩位客人,一位是來自法國的Bertrand,另一位是來自澳洲的Roderick。前幾天都跟他們兩位在common room跟bar裡面聊天,聊著聊著就說不如去看棒球實吧~!然後我沒想太多就附和了……雖然比預想花多了錢,但一切都是值得的!!!一去到札幌巨蛋,人超多的,當晚入場人數超過3萬7千人,可見北海道的民眾是相當支持他們本地的球隊。球賽的過程也是十分有趣興奮的。例如在攻守交替時大型屏幕會有音樂遊戲給觀眾一起拍掌玩,亦有突擊鏡頭跟觀眾玩遊戲,當然亦有啦啦隊跳舞助興。由於札幌巨蛋是北海道日本Ham Fighters 的主場,應援的觀眾非常多,而且當Fighters 打出全壘打時,全場都站了起來尖叫!超興奮的!!!O(≧∇≦)O イエイ!!

 

當在札幌巨蛋盡興而回的時候,よこさん(Yoko)來了365的bar,而且正要去吃芭菲,當然我也要去啦~~~餐廳的氛圍相當的舒適,裝修得像樹屋一樣,芭菲也很好吃,最重要的是12點了還沒關門!餐廳的名字是びっくりドンキー(Bikkuri Donkey),大家要是晚上想找點甜點吃也可以去看看喔~

 

另外就是最近在hostel試做了玉子燒~之前一直都很想試試看,但因為在香港家裡沒有製作的用具所以沒做過,但在hostel的廚房裡廚具一應俱全,所以就動手啦!做了第一次說不想成功,因為連雞蛋裡要下甚麼都不知道,賣相跟味道都失敗了……然後不甘心動手做第二次,然後あすかちゃん(Asuka) 就出現了~原來應該要下砂糖、醬油跟日式高湯,然後第二回合就大成功啦~~~\(@^0^@)/やったぁ♪ 然後あすかちゃん看到大成功就一時興起說要弄個日式傳統早餐,然後兩個人就在廚房忙忙碌碌~然後就完成啦~~~話說拍照前連碗的種類跟飯的樣子也要講究,あすかちゃん也是有另類的執著啊……(‐”‐;)

 

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最近ホステルに二人のお客さんが来ました。フランスから来たBertrand(バーフホロンド)とオーストラリアから来たRoderick(ローダリック)です。私はこの数日間も彼達とコモンルームやバーで話し合って、突然「一緒に野球試合を見に行かない?」と誘われて、考えず同意しました……想像より多いお金がかかったけど、行ってみたらその価値があります!札幌ドームに着いたら、人数は思ったより多く、三万七千人を超えたそうでした。北海道の民衆は地元スポーツチームをしっかり応援していますね〜試合もなかなか面白かったです。攻守交代時巨大なモニターで音楽ゲームがあって観衆を手拍子しながら遊ばせたり、突撃カメラがランダムに観衆を撮っていて観衆とゲームしたり、チアガールがダンスしたりしまして、面白かったです!札幌ドームは北海道日本ハムファイターズの本拠地なので、応援する人が非常に多いです。そしてファイターズ選手がホームランを打った時、観衆全部立っていて叫びました!最高でした!!!O(≧∇≦)O イエイ!!

 

ホステルに戻ったら、横さんが来てました。横さんがみんなを連れてパフェを食べに行きました。「びっくりドンキー」っていうレストランです。。レストランの雰囲気も気楽だし、内装もツリーハウスに似ていて素敵だし、パフェも美味しいし、それに夜2時まで営業してるから、もし夜にデサートを食べたかったら良い選択だと思います!!

 

そして最近、ホステルで玉子焼き作ってみました。香港でずっと作りたかったけど、料理道具がなくてできなかった。ホステルでは料理道具も調味料も揃っているから試しました。一回目は失敗でした。入れるべき調味料も知らなくて、見た目もまずそうでした。悔しいからもう一回作りたかったところに、スタッフのあすかちゃんが助けに来ました!玉子に砂糖、醤油とだしを入れるべきでした。そして第二回は大成功〜〜〜\(@^0^@)/やったぁ♪ あすかちゃんは何か思い出したように伝統和風朝ご飯を作りたくなり、二人台所でバタバタしました。最後できました〜〜〜

 

ところで写真撮る前に碗の種類もご飯の置き方もこだわって、あすかちゃんは特別な執念を持ってますね〜(‐”‐;)

 

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2016.03.30 Wed | INFOMATION

近所のおいしいお店

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もうすぐ4月ですね。
宿の入り口にベンチを出して日向ぼっこをしていると札幌にも春が来たなーと感じます。

 

最近よくゲストさんから

 

「朝ごはんにいいお店はありますか?」

 

と聞かれます。
札幌市内多くのお店の開店時間は早くても11時頃。朝ごはんには少し遅い。。。

 

ということで、365の近くにある年中無休・24時間営業のサンドイッチ屋さんを紹介したいと思います!

 

名前はサンドリア

 

定番のたまごサンドから、ちょっと珍しいタンドリーチキンサンドまで、具材もさまざま。
お手頃なのに量もしっかりあり、女性なら1パック買えば十分なほど!

 

サンドリアでサンドイッチを買って、日向ぼっこをしながら外で朝ごはん。
この時期オススメの過ごし方です。

サンドリアへの行き方はこちらを確認!

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2016.03.29 Tue | BLOG

Weekend parties

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今個週末節目非常精彩!首先是星期五的餃子party~出井(Dei) さん跟一貴さん來了hostel跟我們一起製作餃子。要說一點的是,雖然餃子是中國來的東西(日本人也這樣想)但實際上跟我們平日吃的不太一樣,總之就是日式餃子啦~我們都製作得很隨意,我包餃子還包得很醜 (/∇\*),但大家都沒所謂,出井さん還弄了炒麵餃子,感覺微妙但味道還是不錯~除了一般的煎餃子還有炸餃子跟湯餃子,吃了很多但最後還是剩下更多放雪櫃了 (●´∀`●)

 

星期六晚上若松さん來了~說要做回鍋肉給我們吃~說起回鍋肉這日文超奇怪,但當我google一下就明白了(‐ω‐;;)回鍋肉普通話說是「Húigūoròu」,然後直接換成日文「ホイコーロー(Hoiko-ro-)」,發音完全不像好嗎?不過若松さん弄的回鍋肉真的很好吃,比在香港吃的更好的感覺,然後我偷偷記下菜譜了,下回自己試試看~最後當然又剩下了很多放雪櫃了,雪櫃的食物突然多了很多(o´ω`o)ぅふふ

 

然後就是星期日的重頭戲啦~成吉思汗烤肉!!!金さん之前約了我們一班helper一起去吃個飯,然後問我想吃甚麼,然後我就選了還沒吃過的真正成吉思汗烤肉。一去到店門外已經有非常濃烈的烤肉味,坐下後看一下餐牌才發現是放題!!!飲品食品放題!!!在札幌這裡成吉思汗就是指烤羊肉,當然還有其他的雞肉、豬腸跟菜,然後會有鹽味跟味漬可以選。飲品選擇也很豐富,啤酒當然有,另外還有日本酒、雞尾酒、果汁酒等等。當然最後大家都吃飽飽醉薰薰的回去啦~這裡還讓我再說一次:金ちゃんご馳走様でした!!

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この週末は本当に素晴らしかったです!まずは金曜日の餃子パーティー〜出井さんと一貴さんがホステルに来て、皆んなと一緒に餃子を作りました。餃子はもともと中華料理だけど(日本人もそう認識してるようです)、味は香港の餃子と全然違います。とりあえずここの餃子は日式餃子と認識したほうがいいと思います。私は香港人だけど餃子はあんまり得意ではないなので、作った餃子の見た目はひどいでした(/∇\*)……けどみんなも気楽に作って、楽しかったです!出井さんは焼きそば餃子を作りました。味は微妙だけど美味しかったです!焼き餃子、揚げ餃子、水餃子も作ったけど、最後は多く残して冷凍庫に置いといました(●´∀`●)

 

土曜日の夜、若松さんが回鍋肉を作りに来てくれました。ところで「回鍋肉(ホイコーロー)」の日本語はおかしいと思って、ちょっとググったらすぐ分かりました。回鍋肉の中国語は「Húigūoròu」で、そのままにカタカナに転換すると「ホイコーロー」になりました。けど其の発音は中国語と全然似てないじゃないですか???!!!とりあえず若松さん作った回鍋肉は香港で食べた回鍋肉より美味しかったです!そして私はこっそり其のレシピを覚えて、今度自分が作ってみたいです〜回鍋肉の量が多くてまた冷蔵庫に置いといました、冷蔵庫の食べ物一気に増えました。(o´ω`o)ぅふふ

 

そして最後のは週末の本番、日曜日のジンギスカンでした!金さんはこの前にソーシャルホステルのヘルパー達を一緒に晩御飯しようって誘って、そして私が本物のジンギスカンを食べたことないからジンギスカンに決まりました。店に着いたらすぐすごい匂いがしてました。座ったらその店は食べ放題飲み放題のこと気づいました!やった〜〜!!札幌でジンギスカンとは焼きラムのことですが、他の肉と野菜も提供されっています。飲み物の選択も豊富でした。ビールは勿論、日本酒、カクテル、サワーも注文できます!みんなも満足して帰りました。ここでもう一回言わせて:金ちゃんご馳走様でした!!

 

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2016.03.25 Fri | BLOG

キャベツ到着

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少しずつ暖かくなってきた札幌ですが、今週は雪のお天気が続きそうです。
札幌にお越しの際は、体温調整できるものがあると良さそうです^^

 

そういえば、つい先週のこと。

 

キャベツを大量にいただきました!!

スタッフのまかないとして食べているのですが、とても美味しいキャベツ。
せっかくなので、バーの期間限定メニューとしてキャベツのおつまみを作ります。

 

おいしいキャベツをゲストに食べてもらおう!

ということで、まずおつまみを作ってみました。

 

これからいろいろ試作してみようと思います。

 

このいただいたキャベツがなくなり次第、期間限定メニューも無くなってしまいます。

無くなる前に、是非!Social Lounge に食べに来てくださいな!IMG_6801

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2016.03.23 Wed | BLOG

Peaceful days

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這幾天天氣又變冷了,外面還下了點雪,張開口就能吃到刨冰的感覺真奇妙(●´艸`)フ゛ハッ 這個週末沒甚麼好做就去逛了札幌TV塔跟中島公園。可能因為香港出身吧,就算登上塔了也沒覺得很利害,只有90米高還挺矮的,對面的大廈觀景台還要高一點,只能說跟大阪通天閣一樣是時代的眼淚,最好笑的是塔內的解說竟然是來自wikipedia呢~

 

中島公園因為是冬天其實也沒甚麼特別…只有雪、樹、狗跟小朋友,原本想看的日本庭園跟豐平館都沒有開。回去了以後Asuka告訴我那裡夏天的時候挺好的,那我夏天時再考慮去吧~中島逛完後還去了公園附近的超市キャロット(Kyarotto),這裡是O-chan介紹給我的,可以一次過買大量業務用的食品,便宜又大包,而且還給我找到豆豉了!下一次煮廣東菜的時候還原度又能夠再高一點了~

 

星期日那天晚上O-chan搞了一個pizza party,請了超多人來,當中有Peta(O-chan女朋友)教會的朋友跟公司的同事,一晚弄了24個pizza,超利害!最後跟很多人聊了很久,有來自德國的Nina、四川的星玥、還有韓國的俞先生等等,大家都超開心,十分期待下一個party呢~!

 

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この間天気が少し寒くなりました、外も雪が降ってきて、口を開けるたけアイスを食べられるのは不思議ですね(●´艸`)フ゛ハッ〜この週末私は札幌TVタワーと中島公園へ行きました。香港出身だからタワーを登っても驚きませんでした。展望台の高さは90M、結構低いと思ってます。向こうのビルがより高いですから、大阪の通天閣と同じ時代の涙になってしまいました。一番可笑しいのは塔内の解説の出典はウィキペディアでした笑。

 

今は冬ですから中島公園は別にポイントがないところだと思います。公園にあるのは雪、木、犬と子供たけでした。明日香さんが夏の中島公園は綺麗だと教えてくれたので、夏が来たらもう一回いこうと思っています。中島公園の後、近くにあるオーちゃんが教えてくれたキャロットっていうスーパーへ買い物に行きました。そのスーパーは大量業務用の食材があります。量も多い値段も安い、さらに豆豉も見つけました。今度広東の料理を作る時完成度がまだ高くなれそうです!

 

日曜日の夜、オーちゃんがピザーパーティーを開けました。ピタさん(オーちゃんの彼女)が教会と会社の友達を誘って、大勢の人が来ました。オーちゃんも24枚ピザーを作りました、超凄かったです!私も様々な人と話した。ドイツから来たニナーさん、四川から来た星玥(シンユェ)さん、そして韓国から来た俞(ユー)さん、皆んなも楽しかった!次のパーティー楽しみしています!このブロクを読んでいる皆んなさんも是非来てください!

 

P.S. Miss Nina if you read this message, please contact me so I can send you the picture of that night~ My name on Facebook is “Frankie Wong” with profile picture in blue T-shirt in front of the sea. Looking forward to seeing you message~!

 

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